Estuche Jamón

Estuche para corte de jamón compuesto por las herramientas impresdindibles:

• Cuchillo carnicero de hoja ancha y rígida, para poder extraer toda la corteza exterior y el tocino.
• Cuchillo deshuesador corto y puntiagudo, para desprender la carne del hueso.
• Cuchillo jamonero para poder conseguir la tapa perfecta: loncha muy fina de entre 4 y 6 cm.
• Chaira, para asentar el filo de los cuchillos y mantenerlos en buenas condiciones.